Provocações e o encontro da confraria

Introito

Sem pretender dar uma designação acabada, poderia definir selvageria como o não uso das áreas mais nobres do cérebro. Uma vez deixada a razoabilidade de lado, Putin partiu para a ignorância. Não porque ele seja o único selvagem dessa estória; a OTAN, encabeçada pela América, foi a responsável por um cerco geográfico a Moscou à medida em que aceitou como membros países da antiga União Soviética, literalmente cercando a atual Rússia de potenciais bases de mísseis "inimigos". Amplie o mapa aí ao lado (fonte: https://www.infoescola.com/geografia/otan/) e veja vários países da esfacelada União Soviética agora membros do Tratado: Estônia, Letônia e Lituânia representam um flanco aberto na defesa soviética. Sem Bielorrússia e Ucrânia, o flanco vira simplesmente uma frente de tamanho colossal. Dá para entender porque ele marchou para cima dos pobres ucranianos? Enquanto isso nosso Grande Guia, leitor de zero livros em toda sua vida, presenteia-nos com uma pérola de sua mais profunda reflexão:

É importante que essas pessoas aprendam que a guerra não leva a nada, a não ser destruição, desemprego, desespero, fome. O ser humano tem que tomar juízo resolver suas divergências em uma mesa de negociação, nunca em um campo de batalha.  

   Nada mais colegial. Ele ganha de bolsonésio, é verdade, mas isso não é algo a se usar como triunfo, concorda? bolsonésio foi, nas palavras de Marco Villa, um analista fraco mas lúcido, o grande palhaço dos acontecimentos e não merece maiores considerações. Então chegamos à provocação. Na reunião da confraria de ontem, fui convidado a pronunciar-me sobre o juiz. Seria a condenação de lulalelé uma atitude política do magistrado? Na ânsia de responder deixei escapar o ponto mais importante, do que arrependo-me, mas recobro aqui: Calma lá, estúpida gente! Onde vos leva tal idiotia? O juiz é a vovozinha! Referir-se a Moro dessa maneira é uma tentativa espúria de rebaixá-lo ao nível do preso. Um ladrão cuja última alternativa ao encarceramento, posto não conseguir provar sua propalada inocência, foi alterar a lei e, por meio de seus aliados no congresso, com a esquerdalha de Freixo juntando-se a bolsonésios, derrubar a prisão em segunda instância. À questão: disse que não, a prisão não seria política, mas arrependi-me e defendi que sim, foi uma condenação política. Pedi ao interlocutor que comentasse qual o motivo para tal, na visão dele. Desconcertado, ele não respondeu e caiu no mais profundo torpor. Não sabia o que dizer! Ora, seu discurso estava preparado para a resposta contrária! Antecipando um desenlace possivelmente mais pesado do que a da simples defesa direta de Moro, ele subitamente desistiu de debater. Vejam o exemplo acabado do mais puro gadismo, como se tem dito nas redes. Eu gosto da argumentação para rebater a uma provocação; compro a discussão com o maior prazer, e pela afeição à polêmica. Apenas não tolero a contenda tola, sem boas alegações. Assim nominei meu oponente, como tolo. Tolo, definição de dicionário, é 1. que ou aquele que não tem inteligência ou juízo. 2. que ou o que é tonto, simplório, ingênuo, diz ou pratica tolices. Da mesma maneira, estúpido é 1. que provoca emburrecimento e/ou tédio; que não é inteligente. Denunciado como tal, ele tentou demonstrar indignação; eu estaria a desrespeitá-lo. Alto lá! A culpa de ser desmascarado é de quem se coloca nessa posição ao apresentar argumentos fracos. Ou sequer apresentá-los. Essa é a tropa esquerdalha que anda por aí, com suas gadices. Sou de esquerda, mas não me recordo de ter-me unido a esquerdalhas sequer em meus tempos de universidade. Sempre nutri a mais profunda desconsideração por argumentos fracos, ponto forte (sic!) dessa rapaziada desde sempre. Como era um encontro de confraria, tudo acabou em brindes.

A reunião

A confraria realizou mais um encontro onde ninguém apresentou-se vestido a caráter: nem os homens de noivas, nem as mulheres de vestais. Menos ainda deste Prelado como pároco. O Gustavo, do Bistrô Graxaim, propôs a degustação com um queijo, do qual ainda seria feita uma lasanha. Tratava-se de um Queijo Minas da Catauá Artesanal, o Catauá Meia Cura. O pessoal discutiu no uatizápi quais vinhos poderiam harmonizar, mas não acompanhei. Na hora, cheguei com meu candidato e pronto. Tentamos várias combinações entre brancos, tintos e um colheita tardia. Alguns colegas gostaram da harmonização. Toca este Enochato subir no burrico com o arreio na mão e tocar a marcha para cima dos confrades 🙄... Não, não harmonizou no estrito senso. Deu uma combinadinha? Deu. Mas acho que estamos tratando harmonização de maneira muito superficial. Não conheço nada disso, mas sei apreciar. E aquelas promovidas pelo Graxaim em parceria com a Enoventos foram de longe as melhores que provei nos últimos anos. Já escrevi que o assunto é complexo, e exige conhecimentos que somente boas parcerias poderão prover. 

A lasanha feita com o mesmo queijo estava realmente deliciosa; o Gustavo pensa em colocá-la no cardápio com o singelo nome de Lasanha às Noivas de Baco. Parece que qualquer Noiva ou Vestal que aparecer devidamente paramentada poderá pedir a iguaria às expensas da casa. A ver. A Luciana compareceu com um Albariño, o Pionero Mundi 2018 da D.O. Rías Baixas. Gostei; nariz cítrico, boa acidez e persistência. Em paralelo, servi uma magnum do espumante Bacio Della Luna Blanc de Blancs que agradou a todos. Causou furor quando disse quanto havia pago, em 'promo'; todos quiseram saber de onde viera (Enoeventos). Já comentei sobre ela, está aqui. Uma tentativa de harmonização do queijo aconteceu com o Montes Late Harvest Gewürztraminer 2019, da 'conceituada' Vinha Montes. Já bebi muitos tintos dela, até achava bons. Não mais. Este tinha nariz à mel(?) e mais, que não consegui destacar. Achei a acidez um pouco baixa para esses vinhos que são 'naturalmente' mais ácidos, o que decepcionou um pouco. Ando bebendo muito Sauternes, acho melhor dar um tempo... 😁.

A turma levou muito vinho. Meu Jaffelin Chardonnay 2019, já comentado, tomou uns cascudos muito bem dados do Pionero, e foi se esconder em algum canto. Teve quem bebeu 😂. Chamou atenção o Hacienda de Arínzano Tempranillo - não peguei a safra, acho que 2018 - levado pelo Ricardo. Comprei algumas garrafas com ele, mas acho que nunca postei. Estava agradável: boa fruta, boa estrutura, taninos domados e corpo médio, com acidez adequada; boa permanência e final. Não anotei as características e portanto não comentarei os outros vinhos. Não havia nenhum que merecesse uma crítica do tipo não compre/não beba, tarefa que este Enochato ver-se-ia obrigado a levar a cabo pelo bem da humanidade.

La Cave des Hautes-Côtes Beaune 2014

Já escrevi sobre esse vinho, com um texto de introdução aos vinhos da Borgonha. La Cave des Hautes-Côtes Beaune 2014, que alimentou esta postagem, é produzido pela cooperativa Nuiton-Beaunoy, e também foi comprado junto à Enoeventos com colegas de outra confraria. Bebi a primeira garrafa dele em setembro de 2020 e agora vai-se a última. Paguei ótimo preço à época - claro, choramos pela venda a preço de Enoclube, e pela quantidade de garrafas na compra, conseguimos. Ainda tem algumas garrafas lá, a preço original. Tornou-se ótima compra, com o atual valor do dóla. Está ótimo, e pronto para ser degustado. Nariz com ótima fruta vermelha, boca com acidez muito boa, que proporciona boa permanência e final. Dá para salivar, engolir uma, duas vezes, e notar que o vinho ainda está na boca. E olha que é um Borgonha simples... Apesar da boa acidez os taninos são leves, assim como o corpo de maneira geral. É uma característica dos Borgonhas... complicado dizer para os que desconhecem o estilo. Para quem não está disposto a arriscar-se neste Carnaval, e preferiu um momento mais contemplativo em casa, foi uma bela escolha. Deixarei meia garrafa para amanhã. Vejamos como vai se comportar...

Por último, mas não menos importante, a patota reunida...