Vinhos: repetir ou não? - 2

Introito

   Voltando ao tema, repetir (vinho, compra) ou não? Este ator pertence a um pacote do grupo das compras de oportunidade. De uma época em que o Real valia, eu voltando do Chile, parando no Fríxópi e encontrando algumas garrafas na casa dos R$ 70,00, ou algo assim. Esse tipo de compra - de oportunidade - sempre justificará a aquisição de algumas garrafas a mais daquele vinho que você gosta. Principalmente quando o custo dele aqui não é lá aquelas coisas, variando muito de loja para loja. A parte boa de ter algumas garrafas a mais é que podemos degustar ao longo do tempo... uma garrafa por ano, por exemplo. Na falta desse tipo de oportunidade, não pense duas vezes: varie. Experimente estilos, cepas e escolas novas, ou diferentes. Quem consome apenas um produtor, ou cepa, ou estilo, ou país, não é bebedor de vinho. É bebedor daquele produtor, cepa, estilo ou país, nada mais. Esse bebor exerce um jeito muito pobre de ser... (rs).

Quina da Bacalhôa 2010

Após beber o Quina da Bacalhôa 2009 há coisa de seis meses, fiquei em dúvida se a garrafa poderia estar na descendente. Notei o último exemplar escondendo-se dos meus olhos e braços no canto da prateleira, mas fingi que não a vi (rs). Neste mês dedicado a Baco, soltando um pouco a mão, quase detonando o estoque de boas garrafas, desconfiado da longevidade do vinho, não tive dó nem piedade, e mandei ver. It's too bad she won't live. But then again, who does?

   Esta garrafa estava no auge da forma. Escrevo no segundo dia. Nariz com fruta vermelha muito viva; algo na linha de couro ou defumado, bem marcado. Boca com o reconhível travo português, aquele doce discreto, a picância (sic) da Cabernet Sauvignon na ponta da língua bem presente. Os taninos arredondaram, acidez agradável, hoje casou melhor com a pizza de pepperoni do que ontem com o bifão ao molho Gorgo. Tem uma agradável combinação de final e retrogosto. Não marca, no sentido ser fenomenal, mas tem um belo conjunto. Seu preço, infelizmente, anda variando demais. Não guardei as telas. Custa lá fora entre USD 22,00 e USD 30,00, em duas lojas, PT e UK, que encontrei para esta mesma safra. A safra '16, por exemplo, ainda disponível no mercado, está uns USD 20,00. Aqui, seu preço oscila muito, mas muito. Chega a quase R$ 400,00, embora tenha visto a R$ 205,00. Para um vinho de USD 20,00, essa última quantia é bem honesta. Só não é fácil...